Mont d'Or, vacherin du Haut-Doubs

Name: Mont d'Or, vacherin du Haut-Doubs
Brand: Recyclivre
Author: Julie Deffontaines
ISBN: 9782352550556

Julie Deffontaines

18/04/2008
Ed. de l'Epure

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Résumé

Mont d'or Vacherin du Haut-Doubs

Belle épopée que celle de ce petit fromage d'hiver qui s'est imposé au pays des vaches Montbéliardes et des grandes meules de comté. Dégusté chaud ou à température ambiante, le mont d'or offre une belle escapade en Franche-Comté. Sur les plateaux enneigés du Haut-Doubs, dans les étables et dans les forêts d'épicéa, Julie Deffontaines nous guide à la rencontre d'un fromage au lait cru et de ses producteurs passionnés.