Résumé
Trente recettes de carpaccio : anchois, ciboulette, gingembre, citron, huile d'olive ; biche, roquette, tomme de chèvre, myrtille, huile noix ; bulot, pomme, échalote, citron vert, sésame à la prune Umeboshi, huile de verveine, entre autres.
Caractéristiques
- Éditions : Ed. de l'Epure
- Auteur : Anne Etorre
- Nombre de pages : 80
- ISBN : 9782352553489
- Date de publication : 17 juin 2020
- Dimensions (L x H x E cm) : 15 X 19 X 1
- Poids (g) : 164
- Reliure : Broché
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