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Le garam masala : dix façons de le préparer

Beena Paradin Migotto
  • 08/04/2022
  • Ed. de l'Epure
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Couverture de Le garam masala : dix façons de le préparer par Beena Paradin Migotto

Résumé

Dix recettes mettant à l'honneur le garam masala, une épice utilisée au quotidien en Inde pour parfumer toutes sortes de plats comme des légumes, des currys ou encore des viandes : soupe de potiron au garam masala et au lait de coco, mousse au chocolat, poulet sauté, chaussons à l'aubergine, agneau en cocotte, entre autres.

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