Cuisine italienne

Name: Cuisine italienne
Brand: Recyclivre
Author: Gregor Schaefer
ISBN: 9782355300547

Gregor Schaefer

25/10/2008
Terres éditions

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Couverture de Cuisine italienne par Gregor Schaefer

Résumé

Loin de se résumer à la pizza et aux pâtes, la cuisine traditionnelle italienne, imprégnée du soleil méditerranéen, est d'une grande richesse et d'un grand raffinement. Aux côtés des célèbres carpaccio, polenta et autres risotto, ce livre présente quelque 70 spécialités très appréciées des Italiens, qu'elles soient à base de poisson, de légumes ou de viande, sans oublier de savoureux desserts.

À votre tour de découvrir, grâce à cet ouvrage joliment illustré, tous les secrets de la cuisine italienne, les gestes et les ingrédients qui comptent, les règles pour composer un repas typique d'antipasti, de primi et de secondi, ainsi que les vins qui s'y marient.