Résumé
Des recettes pour cuisiner le gibier avec du cidre, du poiré, du pommeau ou du calvados et préparer un filet de chevreuil au cidre, des cuisses de lapin en papillote au citron vert et au pommeau, de la poule faisane aux poires, etc.
Caractéristiques
- Éditions : Montbel
- Auteur : Pierre Mercier de Beaurouvre
- Nombre de pages : 95
- ISBN : 9782356530028
- Date de publication : 30 septembre 2009
- Dimensions (L x H x E cm) : 16 X 23 X 1.8
- Poids (g) : 214
- Reliure : Broché
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