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Cuisinière bretonne

Caroline Mignot
  • 06/03/2015
  • S. Bachès
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Couverture de Cuisinière bretonne par Caroline Mignot

États des livres

Résumé

Fidèle à ses origines, ses marées et ses potagers, la cuisine bretonne va à l'essentiel, sans détours ni complexité. La mer lui offre ce qu'elle a de meilleur : raies, crabes, huîtres, homards... et la terre n'est pas en reste avec ses artichauts, choux-fleurs ou blé noir ; toute la tradition bretonne issue d'un authentique carnet de recettes de grand-mère...

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