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Souvenirs gratinés d'une restauratrice : 101 conseils pour un restaurant idéal

Souvenirs gratinés d'une restauratrice : 101 conseils pour un restaurant idéal

Name: Souvenirs gratinés d'une restauratrice : 101 conseils pour un restaurant idéal
Brand: Recyclivre
Author: Isabelle Daulard
ISBN: 9782359650112

Isabelle Daulard

03/09/2010
les Petites vagues

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Couverture de Souvenirs gratinés d'une restauratrice : 101 conseils pour un restaurant idéal par Isabelle Daulard

Résumé

C'est pour éviter que la cuisine de votre restaurant n'offre la vision apocalyptique de la couverture de ce livre qu'Isabelle Daulard l'a écrit.

D'une plume trempée dans l'humour, elle y évoque ses souvenirs d'ancienne restauratrice, bonheurs ou déboires toujours savoureux. Ils régaleront les apprentis restaurateurs en quête de précieux conseils, mais aussi tous les bons vivants, friands d'anecdotes sucrées salées.