Je cultive mes pommes de terre !
La pomme de terre est le légume préféré des Français, et l'une des plantes les plus rentables, intéressantes et accessibles pour les amateurs de potagers ! Cependant, sous ses airs faussement faciles, cette plante impose au jardin quelques contraintes à ne pas négliger. Voici tous les conseils pour la cultiver dans les règles de l'art : préparation du sol, plantation, soins, récolte, stockage, techniques alternatives (sous mulch, sur botte de paille, dans une « tour à patates », etc.)... sans oublier la préparation et la dégustation en cuisine.
Qui plus est, Jean-Paul Thorez et Sandra Lefrançois ont testé pour vous la culture de 38 variétés, nouvelles ou anciennes. De cette expérience, enrichie des témoignages recueillis auprès de lecteurs-jardiniers de la revue Les 4 Saisons du jardin bio, ils ont tiré des informations éprouvées qu'ils sont confrontées aux indications données notamment par les catalogues : bonnes surprises et déconvenues au rendez-vous !
Résultat : un vrai guide pour vous aider à choisir les bonnes variétés à cultiver. Agata, Amandine, Bintje, Chérie, Corne de gatte, Pompadour, Samba, Vitelotte..., bienvenue au pays de la diversité potagère !
