Résumé
Une histoire de la vanille dans l'océan Indien et en particulier à la Réunion et à Madagascar : les débuts de sa production dans le contexte colonial, son mode de culture et de récolte, ses techniques de trasnformation, sa commercialisation, etc.
Caractéristiques
- Éditions : Editions Bourbon
- Auteur : Philippe Aimar
- Nombre de pages : 286
- ISBN : 9782363240002
- Date de publication : 18 mai 2011
- Dimensions (L x H x E cm) : 22 X 28 X 3.5
- Poids (g) : 1665
- Reliure : Relié
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