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Recyclivre, l'occasion fait le lien

Eloge de la betterave

Jean Foucault
  • 10/04/2012
  • Henry éditions
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Couverture de Eloge de la betterave par Jean Foucault

Résumé

Je dédie ce recueil à tous ceux qui m'ont permis d'approcher et de comprendre la betterave à sucre, je le dédie à la sueur humaine qui s'est insérée en elle, je le dédie aux hommes et aux femmes qui l'ont arrachée, qui en ont fait sucre, je le dédie à ce monde méconnu des planteurs, des râperies (déjà disparu) et des sucreries.

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