Ce livre a une vocation simple mais importante, celle de renouer avec le passé, avec les bonnes odeurs de gâteaux, de crème, de chocolat, de biscuits qui parfumaient la maison.
Sou venez-vous entre deux « cache-cache », deux « chat perché » ou deux « marelles » ces bons biscuits, macarons, madeleines, gauffres... Souvenez-vous, ces délicates effluves d'arômes sucrés qui embaumaient toute la maisonnée, ces jolis petits morceaux de pâtes colorés et bien définis qui s'alignaient sur les torchons à carreaux posés sur la table, ce mélange oeufs-sucre-farine sur lequel se versait une grande casserole de lait fumant... Rien que d'en parler, ça vous redonne le goût, le goût de l'enfance, celui des premiers plaisirs gourmands, non ?
Ce livre, c'est un peu la maison de famille, celle qui respire tous nos souvenirs d'enfance. De ceux qui nous accompagnent toute la vie et qui nous tiennent chaud à l'âme.
Toutes ces bonnes pâtisseries que nos grand-mères préparaient pour notre plus grand plaisir. Cette cuisine simple et authentique, vous la retrouverez au fil des pages de ce livre.
En espérant qu'il vous apporte la joie, le tour de main, et celui d'offrir ces si goûteux « desserts ».
A s'en pourlécher les babines...
