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Les épices

Nicolas Bonnin
  • 14/06/2014
  • Ed. CPE
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Couverture de Les épices par Nicolas Bonnin

Résumé

Curry, cumin, gingembre, cannelle, clou de girofle, quatre-épices, cardamome, curcuma, safran, muscade, paprika... Les épices sont un véritable trésor, découvrez comment les utiliser pour parfumer votre cuisine. Préparez vos plats épicés : de l'entrée, en passant par l'apéritif, les cocktails, viandes, poissons... et bien sûr, les desserts !

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