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Léonard de Vinci et la cuisine de la Renaissance : scénographie, inventions et recettes

Léonard de Vinci et la cuisine de la Renaissance : scénographie, inventions et recettes

Name: Léonard de Vinci et la cuisine de la Renaissance : scénographie, inventions et recettes
Brand: Recyclivre
Author: Sandro Masci
ISBN: 9782366771930

Sandro Masci

Gremese
Paru le 28/03/2019

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Couverture de Léonard de Vinci et la cuisine de la Renaissance : scénographie, inventions et recettes par Sandro Masci

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Résumé

Un voyage à la découverte de la Renaissance gastronomique italienne, depuis les inventions scénographiques de Léonard pour les banquets des Sforza aux célèbres traités sur l'art de la cuisine et de la convivialité. Enfin, les recettes les plus originales de son temps, présentées avec des quantités et des ingrédients adaptés au goût du jour pour pouvoir convenir au palais des gourmands modernes.

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