Recyclivre, l'occasion fait le lien

Les chefs s'engagent : leurs recettes anti-gaspi : légumes et légumineuses

Collectif
  • Scrineo
  • Paru le 26/11/2020
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Couverture de Les chefs s'engagent : leurs recettes anti-gaspi : légumes et légumineuses par Collectif

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Résumé

Proposées par des grands chefs, trente recettes à base de restes de légumes et de légumineuses, par exemple des pelures de tomates, des fanes de radis ou des cosses de petits pois, pour éviter le gaspillage. Certaines d'entre elles sont complétées de quiz pour tester ses connaissances.

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