Résumé
Dossier consacré aux bières du monde entier avec, pour chacune, son style et son mode d'élaboration. Avec un carnet d'adresses de caves à bières en France. Avec des recettes de grands chefs.
Caractéristiques
- Éditions : Editions Le Contrepoint
- Auteur : Luc Dubanchet
- Nombre de pages : 174
- ISBN : 9782370630582
- Date de publication : 5 octobre 2017
- Dimensions (L x H x E cm) : 25 X 33 X 1.8
- Poids (g) : 872
- Reliure : Broché
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