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Le meilleur de Mercotte : recettes salées et sucrées : des techniques et des astuces

Le meilleur de Mercotte : recettes salées et sucrées : des techniques et des astuces

Name: Le meilleur de Mercotte : recettes salées et sucrées : des techniques et des astuces
Brand: Recyclivre
Author: Mercotte
ISBN: 9782372360203

Mercotte

10/11/2016
Altal éditions

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Résumé

Le meilleur de Mercotte

Un best of complet et astucieux !

Dans cet ouvrage, vous découvrirez :

L'atelier de Mercotte : sauces, crèmes et pâtes de base, trucs et astuces pour réussir vos cakes, brioches, ganaches, meringues, etc.
Des entrées et des plats intégrant chacun un rétro-planning pour cuisiner sans stress des recettes « qui en jettent ».
Des desserts à l'assiette et des entremets, ou comment pâtisser comme un pro avec un soupçon d'organisation et de rigueur !
Des gâteaux pour enchanter l'heure du goûter, entre financiers, brioches et variations autour du biscuit de Savoie.
Des douceurs et des confiseries, pour de savoureux cadeaux gourmands, faits maison.
Un cahier « spécial macaron », enrichi et mis à jour pour dompter, une bonne fois pour toutes, cette capricieuse friandise !