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1 légumineuse = 3 recettes : vous allez adorer les légumineuses ! : 50 recettes simples

1 légumineuse = 3 recettes : vous allez adorer les légumineuses ! : 50 recettes simples

Name: 1 légumineuse = 3 recettes : vous allez adorer les légumineuses ! : 50 recettes simples
Brand: Recyclivre
Author: Céline Mingam
ISBN: 9782379221965

Céline Mingam

07/10/2021
Ulmer

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Couverture de 1 légumineuse = 3 recettes : vous allez adorer les légumineuses ! : 50 recettes simples par Céline Mingam

Résumé

Cuisiner les légumineuses ? Rien de plus facile !

Il faut juste anticiper, avoir quelques bonnes idées d'associations et le tour est joué ! Les légumineuses ont de nombreux atouts pour notre santé et notre environnement. Il serait dommage de ne pas en profiter. Céline Mingam, cheffe du restaurant L'Ourse à Nantes, vous propose 50 recettes et une infinité de possibilités à vous approprier pour que légumineuse rime enfin avec simplicité et plaisir !

Pour chaque légumineuse

Trop bon !
3 recettes expliquées simplement en différentes étapes
+ le conseil de Céline qui vous transmet ses astuces ou ses variantes
Stylé
Une page pimp présente les bonnes associations qui donneront du caractère à votre légumineuse !

Pratique
Chaque ingrédient en photo pour visualiser très vite votre liste de courses

Pédagogique
Un peu d'histoire : D'où vient-elle ? Où est-elle consommée ? Toutes les réponses pour en savoir une peu +
Les atouts : Pour savoir comment la cuisiner + les conseils de la cheffe
Le truc en +
Les bonnes associations
+ les conseils de la cheffe