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Je passe mon CAP pâtissier en candidat libre

Je passe mon CAP pâtissier en candidat libre

Name: Je passe mon CAP pâtissier en candidat libre
Brand: Recyclivre
Author: Damien Duquesne
ISBN: 9782379450372

Damien Duquesne

29/08/2019
Lec édition

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Couverture de Je passe mon CAP pâtissier en candidat libre par Damien Duquesne

Résumé

Vous rêvez de changer de vie et de devenir pâtissier ? Vous voulez vous hisser au niveau professionnel sans passer par la case du livre scolaire rébarbatif ?

C'est désormais possible avec l'aide de véritables professionnels de la transmission du savoir : Chef Damien et Chef Régis, à la fois professeurs en lycée hôtelier et contributeurs prolifiques de recettes et vidéos pour le site 750 g.

L'essentiel des connaissances et techniques nécessaires à la réussite de l'examen du CAP pâtissier :

Présentation détaillée des épreuves, liste du matériel nécessaire et conseils d'organisation ;
85 recettes en pas à pas illustrés pour maîtriser les bases de la pâtisserie française ;
Les erreurs à ne pas faire le jour J ;
Accessibles en ligne :
- 20 vidéos de techniques ;
- Pour la partie théorique : des fiches de révision téléchargeables.

La solution pour passer son CAP pâtissier en candidat libre !