Cucina di famiglia

Name: Cucina di famiglia
Brand: Recyclivre
Author: Denny Imbroisi
ISBN: 9782381841250

Denny Imbroisi

04/12/2025
Webedia Books

NC (0 avis)

Couverture de Cucina di famiglia par Denny Imbroisi

Résumé

Découvrez la cucina di famiglia de Denny Imbroisi, généreuse et intime, empreinte de ses racines calabraises et lombardes.

Cucina di Famiglia, c'est bien plus qu'un livre de recettes. C'est un carnet de vie, un album de famille où chaque plat raconte une histoire, de transmission et de gestes partagés.

Denny Imbroisi revient à ses racines italiennes - la Calabre au Sud et la Lombardie au Nord - pour transmettre près de 70 recettes acquises dans les cuisines de son enfance.

Des recettes qu'on n'écrit pas toujours, mais qu'on apprend en regardant faire, en goûtant, en répétant les mêmes gestes, encore et encore, jusqu'à les connaître par coeur.

Des polpette di melanzane à préparer à quatre mains, les canelloni du dimanche, une délicieuse caponata alla calabrese, une torta dette rose à faire avec les enfants, ou encore les posta al burro egrana padano, douces comme un câlin de mamma... Ce livre est une invitation à cuisiner pour ceux qu'on aime, avec générosité, simplicité et joie.

Un vrai livre de famille.

À garder. Et à transmettre, à son tour.