Plaidoyer pour la gourmandise

Name: Plaidoyer pour la gourmandise
Brand: Recyclivre
Availability: InStock
Author: Constance Lasserre
ISBN: 9782382844113

Constance Lasserre

19/04/2023
Editions des équateurs

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Couverture de Plaidoyer pour la gourmandise par Constance Lasserre

États des livres

Résumé

Aujourd'hui plus que jamais, notre rapport à ce que nous mangeons n'a rien d'anodin. Tout est calculé, pesé, désenchanté. Et si nous cessions de considérer l'alimentation comme un acte mécanique ? Si nous retrouvions un rapport joyeux à la nourriture ?

Pour Constance Lasserre, « gastronome éclairée » à table et sur les réseaux sociaux, la gourmandise est un véritable projet de société, la promesse d'un rapport à soi et aux autres apaisé et exalté, d'une vie croquée à pleines dents, d'une curiosité plus grande que nos ventres.

Il est ainsi temps de démocratiser la gourmandise - ce si beau vilain défaut vilipendé -, déconstruire les injonctions alimentaires et rétablir le vrai bien-manger. Retrouvons une relation curieuse, décomplexée, joviale, sensorielle à notre assiette ; émouvons-nous des saveurs, débattons de nos convictions ou préférences alimentaires, célébrons la convivialité de la table. Car la nourriture se raconte et nous raconte : elle dit quelque chose de chacun d'entre nous, de notre patrimoine, de nos valeurs, de notre époque, de nos aspirations, de notre créativité et de notre capacité, comme société, à rêver et savourer.

Avec passion, appétit et conviction, Constance remet les pendules à l'heure et le plaisir au coeur de nos assiettes - et de nos vies.