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Levain, mon beau levain : un guide pour apprendre à faire son levain et son pain au levain

Levain, mon beau levain : un guide pour apprendre à faire son levain et son pain au levain

Name: Levain, mon beau levain : un guide pour apprendre à faire son levain et son pain au levain
Brand: Recyclivre
Author: Stéphanie Tresch-Medici
ISBN: 9782383380191

Stéphanie Tresch-Medici

23/02/2022
la Plage

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Couverture de Levain, mon beau levain : un guide pour apprendre à faire son levain et son pain au levain par Stéphanie Tresch-Medici

Avantages Recyclivre

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Résumé

Levain, mon beau levain

Découvrez le monde magique du levain naturel !

L'autrice vous invite à découvrir dans ce livre l'univers extraordinaire du levain, et vous apprend non seulement à faire votre levain avec seulement deux ingrédients (de l'eau et de la farine), mais aussi à l'utiliser pour préparer de superbes pains croustillants et à la mie bien alvéolée.

Avec plus de 40 recettes de pains, de fougasses, de foccacias, de brioches, illustrées à l'aide de nombreux pas-à-pas et accompagnées de conseils et astuces, lancez-vous avec plaisir dans la boulange !