Recyclivre, l'occasion fait le lien

Le savoir-faire des desserts à l'assiette

Jonathan Huet
  • 15/11/2024
  • BPI
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Couverture de Le savoir-faire des desserts à l'assiette par Jonathan Huet

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Résumé

Manuel à destination des professionnels et des cuisiniers en formation proposant des recettes détaillées de desserts. Chaque étape de réalisation est expliquée en pas à pas, avec des schémas de dressage, la valeur nutritionnelle et le prix moyen par assiette.

Prix  30,66 €

En état Très bon

Livré à partir du 20 octobre

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50 emplois solidaires crées

+ 1 000 000 € reversés à des associations

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