Chroniques d'un vigneron bordelais : comment choisir son vin de Bordeaux

Chroniques d'un vigneron bordelais

Comment choisir son vin de Bordeaux

Associé dans un domaine viticole, proche de Saint Emilion, à la suite d'une reconversion professionnelle, l'auteur raconte « sa vie de château » au rythme des saisons. Il relate comment cette belle propriété familiale qui s'était endormie a été réveillée et a retrouvé sa réputation passée. Il commente et analyse les nombreux changements qui bouleversent ce monde traditionnel et tranquille : des pratiques culturales écoresponsables, les goûts nouveaux des consommateurs après l'époque Parker, l'impact de la commercialisation avec internet et le smartphone dans les vignes, sans oublier les risques du changement climatique sur la pérennité du vignoble bordelais. Ces chroniques d'une lecture agréable, associées à des commentaires de dégustation, vous aideront aussi à choisir votre vin de Bordeaux.