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Conserver les saisons : des bocaux de fruits et légumes à associer pour bonifier et intensifier les saveurs

Christine Légeret
  • 10/03/2022
  • First Editions
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Couverture de Conserver les saisons : des bocaux de fruits et légumes à associer pour bonifier et intensifier les saveurs par Christine Légeret

Résumé

Réveillez le souvenir d'une saison passée

Découvrez plus de 110 petites préparations gourmandes pour conserver le goût des légumes et des fruits.

Agrumes confits, kimchi, pickles de carottes, coulis de tomates... Associez, bonifiez, intensifiez les saveurs pour profiter de bocaux savoureux toute l'année.

Conserver :

  • En fermentation
  • Stérilisé
  • Au sucre
  • À l'alcool
  • Au vinaigre
  • Déshydraté

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