Le goût de ma Corée : recettes + histoires coréennes pour nourrir l'âme

Le goût de ma Corée

Recettes + histoires coréennes pour nourrir l'âme

Le goût de ma Corée groupe 80 recettes issues de la cuisine familiale moderne coréenne.

Dans ce livre de cuisine intime, Su Scott partage "sa" cuisine coréenne ; elle nous présente tous les ingrédients qui font le goût particulier de cette cuisine : les conserves lactofermentées, les pickles et les sauces qui rendent tout délicieux. S'ensuit toute une palette de recettes réconfortantes. Marmites fumantes et petites assiettes se mêlent aux souvenirs d'enfance de l'autrice pour nous raconter le quotidien de sa famille.