Les cuisines d'Afrique noire

Name: Les cuisines d'Afrique noire
Brand: Recyclivre
Author: Alexandre Bella Ola
ISBN: 9782412103265

Alexandre Bella Ola

23/10/2025
First Editions

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Couverture de Les cuisines d'Afrique noire par Alexandre Bella Ola

Avantages Recyclivre

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Résumé

Découvrez les saveurs et les recettes de l'Afrique noire. Ces cuisines généreuses et riches en goûts, ce sont d'abord des ingrédients : arachide, igname, gombo, manioc, banane plantain, huile de palme... Sublimez ces produits qui invitent au voyage dans des recettes entre tradition et modernité : mafé, confit de canard à l'huile de palme, poulet DG, blanquette de veau à la togolaise, foutou d'igname à l'huile d'olive, yassa burger, boeuf bourguignon aux gombos, jus de bissap...