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Tatins : 50 recettes renversantes sucrées et salées

Bastien Petit
  • 20/08/2026
  • First Editions
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Couverture de Tatins : 50 recettes renversantes sucrées et salées par Bastien Petit

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Résumé

Des tartes tatins sucrées et salées pour tous les goûts !

On connaît la tatin dans sa version la plus célèbre, aux pommes. Mais elle révèle bien d'autres facettes ! Déclinée à l'infini, elle se réinvente en recettes sucrées, salées ou sucrées-salées, pour surprendre et régaler à chaque bouchée.

Chou et pancetta, betterave et feta, potimarron aux quatre-épices, pommes à la fève tonka, coings épicés... autant d'associations gourmandes et audacieuses à découvrir au fil des pages.

Apprenez tous les secrets pour réussir une tatin parfaite à la maison : un caramel maîtrisé, une cuisson idéale, des saveurs équilibrées... et le plaisir de partager des plats aussi beaux que bons.

Prix  10,97 €

En état Très bon

Livré à partir du 7 octobre

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