Résumé
220 fromages français et européens sont présentés, avec des informations sur leur fabrication, les différentes familles, leur histoire et des conseils pour composer un plateau de fromages, le servir, le conserver et le consommer.
Caractéristiques
- Éditions : Marabout
- Auteur : Alix Baboin-Jaubert
- Nombre de pages : 160
- ISBN : 9782501033985
- Date de publication : 4 octobre 2000
- Dimensions (L x H x E cm) : 16 X 22 X 16.5
- Poids (g) : 666
- Reliure : Broché
Produit indisponible !
Nous n'avons plus d'exemplaire disponible pour le moment mais chaque jour nous remettons plus de 8000 produits en stock.
Produit indisponible !
