Produits surgelés • salades vertes en sachets • fruits mûris au gaz d'éthylène • pommes de terre traitées aux fongicides • fraises de longue conservation • bâtonnets de poisson • saumon d'élevage • viande reconstituée • boissons aromatisées • pain industriel • produit de catégorie I • boisson aux fruits • graisses non hydrogénées • lécithine de soja •
Un guide complet qui dresse le bilan actuel de l'industrie agro-alimentaire pour vous aider à devenir un consommateur éclairé au quotidien.
Repérer en un clin d'œil les produits suspects et dangereux pour la santé.
Remonter les filières de production et de distribution de tous les aliments.
Les différentes méthodes d'agriculture et leurs incidences sur les aliments : les dangers des pesticides, les OGM...
A lire d'urgence avant d'aller faire ses courses pour choisir le bon produit qu'il s'agisse d'un fromage, d'un gigot, d'un melon, d'un paquet de café ou d'une barre de chocolat.
