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Les petits légumes

Delphine de Montalier
  • 17/10/2007
  • Marabout
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Couverture de Les petits légumes par Delphine de Montalier

États des livres

Résumé

Les Petits Légumes

Le livre indispensable sur les légumes et les (nouvelles) manières de les cuisiner.

110 recettes à base de légumes, regroupées selon différentes techniques de préparation : en jus, en purées, mijotés, rôtis, crus, en salade, en conserve... Des recettes santé ou plus traditionnelles, pour toute l'année ou en fonction des saisons.

Un carnet pratique pour tout savoir sur chaque légume : saison, préparation, découpe, conservation et petits trucs.

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