Résumé
Parmi les recettes présentées, les classiques (rhum raisin, sorbet cassis, forêt noire), les glaces italiennes (sorbet, semifreddo, granité), les cornets et les Esquimau, les coupes glacées.
Caractéristiques
- Éditions : Marabout
- Auteur : Tim Robinson
- Nombre de pages : 405
- ISBN : 9782501051132
- Date de publication : 16 mai 2007
- Dimensions (L x H x E cm) : 19 X 21 X 19
- Poids (g) : 1354
- Reliure : Relié
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