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Les baies : canneberges, cassis, goji, myrtilles et cie

Les baies : canneberges, cassis, goji, myrtilles et cie

Name: Les baies : canneberges, cassis, goji, myrtilles et cie
Brand: Recyclivre
Author: Sylvie Hampikian
ISBN: 9782501076760

Sylvie Hampikian

Poche
14/03/2012
Marabout

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Résumé

Les baies

Canneberges, cassis, goji, myrtilles et Cie

Qu'il s'agisse des petits fruits de nos campagnes ou de ceux venus d'ailleurs - comme le goji, l'argousier ou l'açaï -, les baies regorgent de principes actifs, et l'on peut profiter de leurs vertus nutritionnelles et de leurs propriétés médicinales sous bien des formes.

Dans cet ouvrage, découvrez :

l'histoire des baies, leurs usages traditionnels, leur culture et leur cueillette ;
leurs constituants et leurs propriétés ;
des préparations à réaliser à la maison pour la santé et la beauté ;
des recettes pour les utiliser en cuisine.