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Fromages maison : la petite crémerie home made

Ricki Carroll
  • 17/10/2012
  • Marabout
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Couverture de Fromages maison : la petite crémerie home made par Ricki Carroll

États des livres

Résumé

La petite Crémerie Home made

Fromages maison

Le lait ¤ Les ferments lactiques ¤ Emprésurer ¤ Égoutter le caillé

Mettre en moule ¤ Affiner les fromages ¤ Fumer un fromage

Les pâtes fraîches ¤ Les pâtes pressées

Les pâtes molles ¤ Les pâtes persillées ¤ Fromages de chèvre & de brebis...

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