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Rouleaux de printemps : à toutes les sauces

Patrice Dard
  • 10/04/2013
  • Marabout
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Couverture de Rouleaux de printemps : à toutes les sauces par Patrice Dard

Résumé

Le rouleau de printemps est vietnamien, mai la galette de riz roulée et garnie révèle d'insoupçonnables perspectives. Rouleau aux crevettes tandoori, rouleau de piperade, rouleau-maki aux deux saumons, rouleau au foie gras... Voici quelques bonnes idées pour apéritifs et petit dîners très frais.

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