Résumé
Les recettes
la pâte à sucre
la crème au beurre
le glaçage royal...
Les techniques
glacer et décorer les gâteaux,
dessiner à la poche à douilles
réaliser des décors en pâte à sucre à l'emporte-pièce et en relief...
Caractéristiques
- Format : Coffret
- Éditions : Marabout
- Auteur : Giovanna Torrico
- Nombre de pages : 63
- ISBN : 9782501082303
- Date de publication : 23 octobre 2013
- Dimensions (L x H x E cm) : 13 X 13 X 6
- Poids (g) : 402
- Reliure : Coffret
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