Les basiques du boulanger : 100 recettes filmés pas à pas
Keda Black- 08/10/2014
- Marabout
Résumé
Présentation de cent recettes, illustrées pas à pas, pour maîtriser l’art du pain et de la viennoiserie au four traditionnel. Au menu notamment : pain de campagne, pain au levain, baguette, croissant pur beurre, viennoise, pain aux raisins...
Caractéristiques
- Éditions : Marabout
- Auteur : Keda Black
- Nombre de pages : 159
- ISBN : 9782501097444
- Date de publication : 8 octobre 2014
- Dimensions (L x H x E cm) : 22 X 28 X 2
- Poids (g) : 836
- Reliure : Relié
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