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Le petit manuel de la viennoiserie : faire ses viennoiseries maison comme chez le boulanger

Rodolphe Landemaine
  • 23/09/2020
  • Marabout
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Couverture de Le petit manuel de la viennoiserie : faire ses viennoiseries maison comme chez le boulanger par Rodolphe Landemaine

Résumé

Le petit manuel de la viennoiserie

Comprendre, apprendre & maîtriser 40 recettes de viennoiseries comme chez le boulanger

Les recettes de base pour réaliser des viennoiseries

Pâte levée feuilletée pâte a brioche crème pâtissière croissant - Pain au chocolat chouquettes - Cinnamon roll - Babka

Pour tous ceux qui révent d'une viennoiserie gourmande et généreuse

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