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Cuisine japonaise maison : 100 recettes, techniques et conseils pour cuisiner chez soi comme au Japon

Maori Murota
  • 20/10/2021
  • Marabout
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Couverture de Cuisine japonaise maison : 100 recettes, techniques et conseils pour cuisiner chez soi comme au Japon par Maori Murota

Résumé

Voyagez au coeur de la cuisine japonaise familiale d'aujourd'hui : une cuisine fusion, vegan friendly, qui mêle tradition et influences multiples, tout en restant simple et accessible.

Spaghettis d'aubergine, poivron et sauce miso, donburi, patate douce au four, salade de soba, poulet rôti à la citronnelle, onigiri, hot-dog, curry japonais, gâteau vapeur aux noix, castella...

100 recettes pour apprendre à cuisiner japonais à la maison.

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