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Culture street food : histoires & recettes de la cuisine de rue

Culture street food : histoires & recettes de la cuisine de rue

Name: Culture street food : histoires & recettes de la cuisine de rue
Brand: Recyclivre
Author: Marcelle Ratafia
ISBN: 9782501188395

Marcelle Ratafia

02/10/2024
Marabout

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Couverture de Culture street food : histoires & recettes de la cuisine de rue par Marcelle Ratafia

Résumé

Quel est le lien entre le hamburger et Gengis Khan ? Quel snack autrefois adoré par la reine d'Angleterre divise aujourd'hui les Anglais ? Quel plat des stands de rue, adoré au Vietnam, a précédé le Bo Bun ? Comment la cacahuète mexicaine a-t-elle atterri dans la sauce satay ?

100 recettes emblématiques de streetfood décortiquées : des histoires, des légendes, des chiffres, des anecdotes, des décryptages, des cahiers thématiques... Partons pour un incroyable voyage au coeur de la cuisine de rue. Vous venez ?