On dit qu'une ville se dévoile autant dans ses murs que dans ses plats.
Ce nouveau Guide gourmand ne prétendra pas le contraire, en répertoriant, place par place
et village par village, plus de 100 adresses de dégustation incontournables de Namur et de sa
province : de la table traditionnelle à celle, plus insolite, qui se dévoile au détour d'une balade,
en passant par le dernier bar à vins à la mode ou le salon de thé à l'ambiance intime.
Et pour ne pas manger idiot, vos papilles ne seront pas les seules sollicitées durant cette
promenade à travers la capitale wallonne. Grâce à des historiettes croustillantes, vous
nourrirez aussi vos méninges. Vous découvrirez, par exemple, l'origine de ces fameux casse-croûtes
que sont les «avisances», vous en apprendrez plus sur la tradition namuroise des
échasses et vous reluquerez désormais la cathédrale Saint-Aubain d'un oeil... gourmand !
Qui a dit que Namur était une ville calme ? Pas nous en tout cas.
Alors, en avant et, surtout, à table !
