L'Art et la manière : l'Ecole hôtelière de Lausanne, 100 ans d'excellence
Philippe Gindraux- 01/01/1993
- Payot-Lausanne
Résumé
Depuis 1893, cet établissement d'enseignement professionnel de réputation mondiale forme des hôteliers qui sont l'âme d'établissements prestigieux. Cet album conte l'histoire de l'Ecole lausannoise et donne la parole à quelques anciens qui en symbolisent l'esprit.
Caractéristiques
- Éditions : Payot-Lausanne
- Auteur : Philippe Gindraux
- Nombre de pages : 179
- ISBN : 9782601031171
- Date de publication : 1 janvier 1993
- Dimensions (L x H x E cm) : 23 X 24 X 2
- Poids (g) : 929
- Reliure : Relié
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