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Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques

François Couplan
  • 06/10/2009
  • Delachaux et Niestlé
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Couverture de Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques par François Couplan

Résumé

Un guide de référence.

De nouvelles saveurs pour composer des repas naturels et sains.

¤ Cet ouvrage réunit 200 plantes comestibles et 80 végétaux toxiques. Toutes ces espèces figurent sur les 64 planches couleurs.

¤ Description très précise de chacune des plantes, accompagnée des caractéristiques qui permettent l'identification.

¤ Propriétés nutritives et médicinales, parties des végétaux à utiliser, meilleure période de récolte, etc.

¤ De nombreux tableaux de comparaison pour éviter les confusions.

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