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Champignons d'Europe : identifier plus de 3.500 espèces

Champignons d'Europe : identifier plus de 3.500 espèces

Name: Champignons d'Europe : identifier plus de 3.500 espèces
Brand: Recyclivre
Author: Régis Courtecuisse
ISBN: 9782603030684

Régis Courtecuisse

30/08/2024
Delachaux et Niestlé

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Couverture de Champignons d'Europe : identifier plus de 3.500 espèces par Régis Courtecuisse

Résumé

Cette 4^e édition, profondément revue et augmentée, permet d'identifier plus de 3500 champignons grâce à ses clés de détermination macroscopique. Une partie générale traite de l'écologie, de la biologie, des bio-indications, de l'ethnomycologie, de la toxicologie et des utilisations médicales. Elle aborde aussi la systématique du règne fongique dans son ensemble et présente en particulier les remaniements récents issus des travaux de phylogénie moléculaire.

180 planches en couleurs illustrent 1982 espèces. Le texte précise la description, détaille l'odeur, la saveur, les dimensions, l'habitat, le milieu, la distribution et le niveau de comestibilité éventuelle ou de toxicité.
De nombreux conseils techniques pour la récolte, la détermination et la conservation des champignons, ainsi que pour la protection des espèces menacées, complètent cet ouvrage.
L'aire géographique couvre la France, la Suisse, la Belgique, le Luxembourg. Elle s'étend de la Scandinavie au pourtour méditerranéen et de l'Islande à la Turquie.