Résumé
Pour préparer et réussir les plats les plus typiques et les spécialités raffinées de la cuisine japonaise, 250 photographies détaillent geste après geste toutes les étapes de la préparation.
Caractéristiques
- Éditions : Gründ
- Auteur : Nora Pinto Alhadeff
- Nombre de pages : 108
- ISBN : 9782700053661
- Date de publication : 15 septembre 1997
- Dimensions (L x H x E cm) : 18 X 27 X 17.8
- Poids (g) : 576
- Reliure : Relié
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