Recyclivre, l'occasion fait le lien

L'huître

Nicolas de La Casinière
  • 04/11/2005
  • Aubanel
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Couverture de L'huître par Nicolas de La Casinière

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Résumé

L'auteur, ostréiculteur, explique les parcs de production, les grands crus, les techniques d'élevage et d'affinage de l'huître. Il donne des conseils pour mieux choisir, conserver, ouvrir et cuisiner les huîtres (pochées, mijotées ou cuisinées au four).

Prix  5,11 €

En état Très bon

Livré à partir du 20 octobre

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