Résumé
Analyse les relations entre les agents infectieux véhiculés par les produits alimentaires et l'hôte qui les reçoit.
Caractéristiques
- Éditions : Doin
- Auteur : Henri Leclerc
- Nombre de pages : 468
- ISBN : 9782704005901
- Date de publication : 1 janvier 1989
- Dimensions (L x H x E cm) : 19 X 25 X 2.7
- Poids (g) : 1090
- Reliure : Broché
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