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Cours de microbiologie générale : nouveau programme

Henri Leclerc
  • 01/01/1994
  • Doin
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Couverture de Cours de microbiologie générale : nouveau programme par Henri Leclerc

Résumé

Ouvrage rédigé en fonction du programme des classes terminales de baccalauréat technologique série STL. Associant des données théoriques à des applications pratiques au niveau du laboratoire et de l'industrie agroalimentaire, il permet d'établir un lien entre la microbiologie théorique et la pratique courante.

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