Résumé
Destiné à un large public, ce livre est le résultat de nombreuses enquêtes sur les pratiques alimentaires dans les provinces françaises, mais il s'appuie également sur le dépouillement systématique de 30 années des revues Elle et Modes et travaux.
Caractéristiques
- Éditions : La Découverte
- Auteur : Pascale Pynson
- Nombre de pages : 288
- ISBN : 9782707116789
- Date de publication : 1 janvier 1987
- Poids (g) : 400
- Reliure : Broché
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