Patrie de la beauté, des arts et de la culture - terre mère de Michel-Ange,
Léonard de Vinci et Fellini... -, l'Italie est aussi celle de Mussolini et de
Berlusconi, de Pasolini, Verdi, Pinocchio et de Gramsci... Cette Italie plurielle
est redevable à sa géographie. Le Nord, dynamique et riche, contraste avec
un Sud rural, aride, conduisant des millions d'Italiens à s'exiler. La péninsule
est également chargée d'une histoire longue sur laquelle se greffent mythes
et légendes. De conflits en alliances successives, au gré des instabilités,
avant une longue marche vers l'unification du pays. En 1861, Victor-Emmanuel
II règne sur le nouvel État.
Intransigeante sur ses attaches, l'Italie cultive son esprit de famille, du rôle
central de la mamma aux mafias puissantes en coulisses. Tandis que l'Église
investit la vie politique et économique, jouissant d'une autorité morale
incontestable. Nourrie de sensualités et de terroirs, la cuisine dresserait à
elle seule le portrait multiple du pays. Entre doges et paysans, pêcheurs et
montagnards. À savourer al dente.
