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Amuse-bouches et cocktails : tapas, mézès, kémia, zakouski... la cuisine aux saveurs et parfums variés

Amuse-bouches et cocktails : tapas, mézès, kémia, zakouski... la cuisine aux saveurs et parfums variés

Name: Amuse-bouches et cocktails : tapas, mézès, kémia, zakouski... la cuisine aux saveurs et parfums variés
Brand: Recyclivre
Author: Frédéric Lebain
ISBN: 9782707201997

Frédéric Lebain

Ed. Massin
Paru le 01/01/1992

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Couverture de Amuse-bouches et cocktails : tapas, mézès, kémia, zakouski... la cuisine aux saveurs et parfums variés par Frédéric Lebain

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Résumé

Tout pays ou presque compte dans son répertoire gastronomique le cérémonial de l'apéritif. Composé le plus souvent de cocktails alcoolisés ou non, qui se servent avec des petits mets variés tantôt appelés Tapas (Espagne), Mézès (Grèce et Turquie), Kémia (Tunisie), ou Zakouski (URSS)...

Ce cérémonial autour des « Amuse-bouches » très apprécié de tous, permettra à vos convives de se mettre en « bouche » avant le repas et d'avoir ainsi un aperçu sur certaines cuisines et cocktails méconnus qui ne manqueront pas de les surprendre.

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